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中午就來個乾拌薑汁義大利乾拌麵唄~今天就用我最愛的義大利細麵
以前就覺得有咬勁的義大利麵很適合拿來做拌麵或是湯麵,
愛吃麵的我已經試過各種麵條,最後就把腦筋動到義大利麵了上了:)
將牛肉切成薄片備用
青蔥切抹,羊蔥切條,薑切細條
調醬:日式柴魚醬,韓國拌醬,XO殺爹蠟醬,紅砂糖(先將醬料調好帶烹調中使用)
加鹽跟油在水裡煮義大利麵,待麵變成QQ後撈起放在碗裡
烤盤加熱後加入洋蔥跟薑絲爆香,待香味出來後播至盤邊並加入牛肉片,接著倒入先前準備好醬料加入
薄薄的肉片不需烤久拌炒後就起鍋勒~將料放在煮好的麵條上,並將烤盤裡的醬汁淋進,最後灑上蔥花~ok啦!
備註:牛肉還是要買帶油的,自己覺得這樣會比較嫩些...不帶油還真是...不好料理...也比較不好吃:P
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